准備材料:

肉餡、春筍、香菇、八角、蔥薑、大蒜粉、黃醬、甜面醬、鹽、醬油、醬油。

制作步驟:

1.竹筍洗淨切塊備用。香菇去蒂,切成小丁。切成小丁蘑菇,分開放置。

2。將黃醬溫水調勻備用。

三。在油鍋裏,把蘑菇底炒香,然後把肉餡放進鍋裏,倒入一些料酒。

4.肉撥到一邊,成八角,蔥薑蒜末爆香。

麵條粗圓的讚岐烏冬汁,是日本四國香川縣名物,當地人會為一碗烏冬排長龍,吃一口烏冬,等於吃下幾千年的文化。

5.放入香菇丁翻炒。

6。把竹筍丁炒熟。

7.加入黃色醬油及甜面醬,加入少許舊醬油及醬油。

8.水的量倒入小火蓋煮沸10分鍾。

9號。湯濃時加入少量鹽,撒雞精。

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